Tallarines princesa

-
Una receta muy sencilla pero muy rica de sabor y ideal por sus ingredientes para una cena en parejas. Tallarines princesa.
Ingredientes para 2 personas:
150 gramos de tallarines,
50 gramos de mantequilla con caviar,
50 gramos de queso parmigiano rallado,
Cascara de medio limon rallada.
Preparacion:
Muy sencilla. Tenemos que cocinar los tallarines como siempre al dente. Escurrir la pasta sin quitar toda la agua. Verter todo en una sarten, añadir la mantequilla y saltear la pasta a fuego lento. Porfin verter la mitad de queso parmigiano, mezclar bien y servir en 4 platos calientes y termirar con un poco de queso parmigiano y un poco de ralladura de limon. Acompañar con un vaso de Cava muy frio o el italiano prosecco....y despues de comer...en la cama.
Gracias para leer mis posts.

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas más populares de este blog

Típico bocadillo italiano rosetta

-
Imagen
Una de mi pasión en la cocina es sin duda el arte de la panadería, sea esa dulce que salada. En ese caso, estoy escribiendo del maravilloso y esencial pan. En Italia tenemos un montón de panes con una tradición muy antigua y lo de hoy es uno de lo mas importantes de mi país. Su nombre? "Rosetta o Michetta". Cada pieza tiene un peso de mas o meno 90 gramos y esta perfecto para ser llenado con mortadella, jamón serrano, jamón cocido, quesos, verduras, y mucha fantasía. Ingredientes para 7 rosettas: Primera masa: 500 gramos harina de trigo con 15 gramos proteínas, 250 gramos agua fría, 10 gramos levadura fresca de panadería. Segunda masa: Toda la primera masa, 50 gramos harina de trigo con 12 gramos proteínas, 25 gramos agua fría, 5 gramos azúcar, 12 gramos sal, Poco AEVO para untar. Preparación primera masa: Tomar una amasadora o hacer manualmente. Verter en la amasadora 500 gr de harina fuerte, en el paquete tiene que estar escrito la cantidad de pr
Leer más

Bocadillos estilo Mc donalds

-
Imagen
Hola a todo el mundo, hoy como prometido escribo la receta de los bocadillos estilo Mc donalds . La receta es sencilla pero como por todas las que llevan levadura de panadería, tenéis que poner mas cuidado en lo que escribo. Aquí la receta de los bocadillos estilo Mc donalds. Ingredientes para 10 bocadillos: 450 gramos harina manitoba , de 13 gr proteínas, 200 gramos agua fría, 50 gramos azúcar, 3 gramos levadura seca de panadería o 10 gramos fresca, 25 gramos mantequilla temperatura ambiente, 4 gramos sal, 1 huevo mas una yema, Álbumes y 2 cucharadas de agua. 30 gramos semillas de sésamo. Como hacer: Por primera cosa, tenemos que elegir la harina de trigo ideal para hacer pan y panes dulces en casa. Para obtener un producto de ese tipo perfecto tenemos que elegir una harina que tenga mucha cantidad de proteínas. Una buena harina para hacer pan es la que tiene entre 12/16 gramos de proteínas. En ese caso he elegido, después de varios experimentos una ha
Leer más

Ángel cake níquel free gluten free

-
Imagen
Un bizcocho muy conocido en todo el mundo. Muy sencillo pero con un buen sabor. Ese bizcocho es perfecto para aquella personas que sufren de alergia por el níquel. En mi receta he quitado la harina de trigo y he substituido la misma cantidad con harina de arroz. Ahora esa delicia la pueden comer quien sufre de alergia de gluten. Ingredientes para un bizcocho de 18 cm diámetro: 240 gramos clara de huevo, 140 gramos azúcar, 80 gramos harina de arroz, 2 gramos crémor tártaro, Poca sal, Vainilla, Azúcar en polvo. Preparación: Clara de huevo temperatura ambiente, montar con azúcar, sal, y vainilla. A final tenemos una montada bien echa y suave. Añadir la harina de arroz, el crémor tártaro y mezclar con mucho cuidado con movimientos envolventes. Calentar el horno al máximo de la temperatura. Verter la masa cremosa en una olla para el horno alta. Cocinar 6 minutos con temperatura máxima, 4 minutos a 220 grados y por ultimo 10 minutos a 190 grados. Cuidado no abrir
Leer más