Recetas Italia Autentica

Un bizcocho muy conocido en todo el mundo. Muy sencillo pero con un buen sabor. Ese bizcocho es perfecto para aquella personas que sufren de alergia por el níquel. En mi receta he quitado la harina de trigo y he substituido la misma cantidad con harina de arroz. Ahora esa delicia la pueden comer quien sufre de alergia de gluten. Ingredientes para un bizcocho de 18 cm diámetro: 240 gramos clara de huevo, 140 gramos azúcar, 80 gramos harina de arroz, 2 gramos crémor tártaro, Poca sal, Vainilla, Azúcar en polvo. Preparación: Clara de huevo temperatura ambiente, montar con azúcar, sal, y vainilla. A final tenemos una montada bien echa y suave. Añadir la harina de arroz, el crémor tártaro y mezclar con mucho cuidado con movimientos envolventes. Calentar el horno al máximo de la temperatura. Verter la masa cremosa en una olla para el horno alta. Cocinar 6 minutos con temperatura máxima, 4 minutos a 220 grados y por ultimo 10 minutos a 190 grados. Cuidado no abrir

Unas galletas muy divertidas que sin duda van a gustar mucho a todos los niños. Galletas perritos puede ser su nombre, así de sencillo como su receta. Ingredientes para 20 galletas: 230 gramos harina para dulces, 30 gramos cacao en polvo, 1 huevo grande y una yema, 110 gramos azúcar, 100 gramos mantequilla fría, 4 gramos levadura química, Poca sal, Vainilla, Chocolate para guarnir, Poca clara de huevo para guarnir. Preparación : Primero tomamos un molde bastante pequeño ( un corazón).  En un bol grande vertemos la harina, el azúcar, la sal, la levadura, el huevo, la yema, la vainilla, la mantequilla en cubitos. Amasar con las manos hasta obtener una masa homogénea. Dividimos la masa en dos cantidades, una un poco nas grande de la otra. En la mas pequeña añadimos la cantidad de cacao en polvo y amasar bien, hasta obtener una masa bien agregada. Guardar las dos masas bien cubiertas en el frigorífico por media hora. En una mesa para amasar estirar la sin ca

La receta de hoy es un poco diferente de lo que habéis encontrado por aquí. En nuestra época las alergias están en aumento y entre las muchas seguro que encontramos la alergia en el níquel. Una alergia que puede ser por contacto y por ingerir alimentos que contienen níquel. Los alimentos que contienen níquel son muchos, yo diría casi todos. La cantidad es diferente y esto es muy importante y por eso tenemos que elegir alimentos que tienen meno níquel. La receta de hoy casi no tiene níquel y por eso la pueden comer las personas que padecen esa alergia. Galletas de naranja sin níquel gluten cree. En este caso esta perfecta también para las personas celiacas. Ingredientes para 30 galletas : 250 gramos harina de arroz, 110 gramos mantequilla fría, 110 gramos azúcar, 1 huevo, La cascara rallada de media naranja, 3 gramos de bicarbonato, 10 gramos zumo de limón, 30 gramos azúcar en polvo, 30 gramos azúcar blanquillo. Como hacer: Por primera cosa hacemos el azúcar e

Hoy una receta ideal para una cena romántica. Por su sencillez, para sus ingredientes y naturalmente por su sabor . Espaguetis atún exótico. Elegir el nombre de una receta nueva es casi siempre muy complicado porque en pocas palabras tenemos que explicar mas o meno el tipo de plato. Espero con el titulo elegido hoy de dar cuenta de lo que vamos a preparar. Ingredientes para 4 personas: 320 gramos espaguetis, 250 gramos atún en aceite, 30 gramos pulpa de jengibre fresco, 20 gramos zumo de lima fresco, Cascara rallada de una lima, Picante a gusto, Diente de ajo picado, AEVO a gusto, Sal a gusto. Preparación: Receta sencilla en mas o meno 20 minutos esta lista. Tomar una sartén grande y verter el aceite a gusto, el diente de ajo picado, el picante a gusto. Cocinar a fuego lento hasta que todo quede bien dorado. Añadir el atún bien escurrido y después de 4 minutos verter todo el zumo de lima. Tapar la sartén y cocinar a fuego lento para otros 5 minutos. Quitamos