Galletas maiz y canela
He tomado una receta de la tradición italiana y con un poco de fantasía he cambiado un poco sus sabores. Mi receta, galletas maíz y canela he diferente en la original por la presencia de la exótica canela y algo mas que ahora descubriremos. La receta original es de el norte Italia y lleva ingredientes muy sencillos. Su sabor es muy rustico con un toque de vainilla y nada mas. Ingredientes para 20 galletas : 125 gramos harina de trigo, la normal, 125 gramos harina de maíz, no maizena, 110 gramos de azúcar, 100 gramos mantequilla fría, 1 huevo, 5 gramos levadura química para dulces, Zumo de medio limón o lime, Cascara rallada de un limón o lime, Pizca de sal, Azúcar para guarnir, Canela en polvo para guarnir. Preparación : La preparación de las galletas maíz y canela es muy sencilla y en poco tiempo tenéis listos unas cuantas galletas para merendar y incluso desayunar. Tomar una bol grande y verter: las dos harinas , los 110 gramos de azúcar , la levadura